Syrlig Øl

Syrlig/sur øl, også kendt som sour beer, er en særskilt bryg fermenteret naturligt med vildgær og bakterier, hvilket skaber dristige, syrlige smage. I modsætning til traditionelle øl er den afhængig af spontan gæring fra miljøet, hvilket resulterer i en kompleks og forfriskende smag.