Æblerov Logo

Vores historie (indtil videre...)

Siden 2013 har Æblerov udvidet potentialet i danske æbler og været med til at forme en ny nordisk ciderkultur. Det, der begyndte i en lille garage uden for København, er i dag vokset til en fuldskala produktion med fokus på økologiske danske æbler og en grundlæggende respekt for naturen og råvaren.

Over Hegnet

Med Over Hegnet har Æblerov destilleret sin tilgang ned til essensen: en dansk cider, der bygger på enkelhed, balance og høj drikkelighed. Den er frisk, let syrlig og halvtør – skabt til at blive delt og nydt i gode stunder, hvad enten det er på en varm sommerdag, på en bar eller et sted mellem picnic og festival.

Shop Now

Bæredygtighed

Bæredygtighed er en integreret del af Æblerovs arbejde. Æblerne kommer fra Tvedemose, Danmarks største champignonproducent, hvor æbleplantagerne indgår i et cirkulært landbrugssystem. Her udnyttes overskydende æblejuice fra produktionen, som forarbejdes til cider i en radius af 100 km fra plantagen. Det reducerer transportbehovet og bidrager til en lavere CO₂-udledning.